Choklad- och kolatryfflar

Av Dan Hørlyk Jensen, @dan_h_jensen

Vår ambassadör Dan har gjort de godaste chokladtryfflarna med kakaonibs som är små bitar av himmelen. Perfekt som ett smaskigt litet treat eller när man är lite sötsugen;

Ingredienser

1 burk kondenserad mjölk;
80 g mörk choklad
1 msk kakao
1 apelsin
75 g kakaonibs

Såhär gör du:

Häll den sötade, kondenserade mjölken i en kastrull;
Hacka chokladen och häll ned den i den kondenserade mjölken tillsammans med kakao och finrivet skal från 1 apelsin;
Värm blandningen under omrörning på medelhög värme i ca 12 minuter tills botten av kastrullen syns när man rör i blandningen;
Häll blandningen i en form klädd med bakplåtspapper och låt svalna;
Låt den vila i kylskåpet i minst en timme;
Rulla till kulor som sedan rullas i kakaonibs;
Förvara kallt.