Jul-trifle med skumtomte och krisp
Av: Mette Madsen
30 min.
Det ser ut som jul – och det smakar jul! Vår kreativa recepttomte, Mette Madsen, ger dig receptet på en supergod, fluffig dessert med syrlig äppel-/hallonkompott och den ursprungliga skumnisse-smaken. Vi har toppat den med krispig crumble av mandlar, havre, kex och choklad – det är verkligen en äkta juldessert!
Innehåll per portion
Energi
|
467,0 kcal |
Protein
|
23,0 g |
Fett
|
23,0 g |
Karbohydrater
|
38,0 g |
Det ser ut som jul – och det smakar jul! Vår kreativa recepttomte, Mette Madsen, ger dig receptet på en supergod, fluffig dessert med syrlig äppel-/hallonkompott och den ursprungliga skumnisse-smaken. Vi har toppat den med krispig crumble av mandlar, havre, kex och choklad – det är verkligen en äkta juldessert!
Innehåll per portion
|
Energi
|
467,0 kcal |
|
Protein
|
23,0 g |
|
Fett
|
23,0 g |
|
Karbohydrater
|
38,0 g |
Ingredienser
| 50 g | mandlar | |
| 40 g | sötningsmedel i ströform | |
| 80 g | grovvalsade havregryn (finflingade går också bra) | |
| 2 | Protein Crunch | |
| 450 g | äpplen (utan skal och kärnhus) | |
| 250 g | frysta hallon | |
| 3 dl | vatten | |
| 3 spsk | limesaft (kan uteslutas) | |
| 200 g | vispgrädde 19% | |
| 75 g | Whey 100 Skumnisse | |
Så gör du
- Hacka mandlarna och lägg dem i en stekpanna tillsammans med sötningsmedlet. Rosta dem på hög värme i två minuter, medan du rör runt.
- Sänk till medelvärme, och tillsätt havregrynen. Rosta i ytterligare 2-4 minuter och ta sedan av stekpannan från värmen.
- Hacka Protein Crunch grovt och lägg dem i stekpannan tillsammans med de andra ingredienserna. Rör ihop hela blandningen så att chokladen fördelas jämnt.
- Lägg ett bakplåtspapper på köksbordet och låt din chokladcrumble svalna.
- Skär äpplena i små tärningar och lägg dem i en gryta med vatten.
- Låt dem småkoka utan lock i 15-20 minuter och rör om då och då under tiden. Gör skumtomtekrämen medan du väntar och sätt den sedan för att svalna.
- Ta av locket och höj värmen. Lägg i hallon och eventuellt limesaft och låt koka i 2-4 minuter.
- Låt julkompotten svalna tills den ska serveras.
- Vispa grädden till ett hårt skum. Tillsätt Bodylab Whey 100 Skumtomte och vispa tills pulvret har lösts upp helt i grädden.
