Världens bästa proteinkanelbulle!

Det smakar lite födelsedag. Anne Dalum har trollat med vår Protein Baking Mix och har fått fram de här galet goda kanelbullarna

Anne Dalum

Kalorier

228 kcal

pr. portion

Kolhydrater

26 g

pr. portion

Protein

9 g

pr. portion

Fett

11 g

pr. portion

Deg

1 påse	Bodylab Protein Baking Mix - Chocolate Chip Buns
25 g	jäst
3 dl	vatten

Fyllning

100 g	mjukt smör
100 g	brunt farin eller ersättning för brunt farin
2 tsk.	Kanel

1

Sätt ugnen på 200 grader
2

Gör smeten till Proteinbullarna efter anvisningarna på burken och låt degen jäsa i 30 minuter i första omgången
3

Blanda ihop ingredienserna till fyllningen
4

När degen har jäst första gången rullas den ut på ett mjölat bord till ca 25 x 45 cm (degen ska vara ungefär 1 cm tjock)
5

Fördela fyllningen och bre ut den jämnt över hela degen
6

Rulla ihop degen till en längd och skär den i skivor (bullar) på ca 2 cm
7

Därefter läggs bullarna på en plåt med bakplåtspapper och trycks eventuellt ut lite – låt bullarna jäsa i ytterligare 40 minuter under bakduk
8

Kanelbullarna penslas med vispat ägg och gräddas på 200 grader i ca 8-10 minuter
9

När bullarna har svalnat kan du toppa dem med din favoritglasyr