Af Dan Jensen @dan_h_jensen

Testa dessa underbara Salted Caramel-våfflor som en god efterrätt - vi lovar att de smakar fantastiskt. Ingredienser

Ingredienser

• 15 g Whey 100 Salted Caramel
• 125 g smör
• 100 g socker (jag använde ca 75 g råsocker)
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 ägg
• 250 g mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 2 dl mjölk

Fremgangsmåde

1. Vispa smöret väl med en elvisp så det blir fluffigt.
2. Tillsätt socker, vaniljsocker och ärr, blanda väl.
3. Blanda ihop mjöl, whey 100 och bakpulver.
4. Vispa ned mjölblandningen i smörblandningen och vispa på lägsta hastigheten.
5. Tillsätt till sist mjölken när du fortfarande vispar på låg hastighet.
6. När mjölken är vispad in i smeten någorlunda, vispar du vidare i 2-3 minuter på högsta hastigheten.
7. Smeten ska vara ganska tjock (som gröt). Om den är för tjock kan du tunna ut den med lite mer mjölk.
8. Varm våffeljärnet och spraya järnet med coconut spray oil. Grädda dem i ca 2½-3 minuter, tills de är gyllenbruna.
9. Lägg dem på ett bakgaller så de inte blir mjuka.