• Smakgaranti
  • 2-4 dagars leverans
  • Frakt endast 29:-
  • Frakt endast 29:- | Gratis över 399:-

Råd och vägledning? +46 410350180

Gratis frakt över 149:- | 0T 0M 0S kvar

Beställ innan 13:0000:00

Vi skickar om

00: 00: 00

så skickar vi idag

Dalgona Ice Coffee
Dalgona Ice Coffee

Saftiga kanelbullar

Hos Bodylab har vi en regel när det kommer till kakor och bakverk: spara aldrig på fyllningen. Detta lever dessa magiska kanelbullarna upp till! Att dom dessutom innehåller rätt kalorier gör det hela ännu bättre.

  • 2,5 timme
Kalorier
Kalorier
123 kcal
pr. st.
Kolhydrater
Kolhydrater
23,6 g
pr. st.
Protein
Protein
3,3 g
pr. st.
Fett
Fett
1,9 g
pr. st.

Ingredienser

Deg:

25 g jäst
2 dl minimjölk (eller annan mjölk)
140 g Bodylab Egg Whites
45 g brunt socker, alternativ sötningsmedel i ströform
525 g vetemjöl (gärna typ 00)
2 nypor med kardemumma (valfritt)
1 tsk. salt

Fyllning:

180 g vitt socker, alternativt sötningsmedel i ströform
30 g Bodylab Zero Topping Salted Caramel
2 tsk. kanel
300 g äpple (utan skal och kärnor)
40 g smör

Glasyr:

75 g florsocker, alternativt sötningsmedel i ströform
Lite vatten
Lägg i korgen

Tillvägagångssätt

Deg:

  1. 1
    Rör ut jästen i mjölken.
  2. 2
    Vispa ut det bruna sockret (alt. sötningsmedlet) tillsammans med Bodylab Egg Whites, och tillsätt mjölken.
  3. 3
    Blanda 500 g av mjölet (resten sparas till degen ska rullas ut, kardemumma och salt. Tillsätt ingredienserna gradvis i röran.
  4. 4
    Knåda degen med händerna i cirka 15 min eller använd en bakmaskin i 10min.
  5. 5
    Täck över degen och låt den jäsa i 1 timme.

Fyllning:

  1. 1
    Mixa alla ingredienserna med en stavmixer.
  2. 2
    Dela den jästa degen i två lika stora delar. Kavla därefter ut den ena delen på ett mjölat underlag (använd resten av mjölet).
  3. 3
    Smörj ut halva fyllningen på 2/3 av degen och rulla därefter ihop allt som en rulltårta. När du rullar ihop degen se då till at avsluta med den delen av degen som inte är smörjd med fyllning.
  4. 4
    Skär ut 10 lika stora delar av rullen. Sätt dom samlat på ett bakplåtspapper i en bakform på cirka 22x28 cm (det går fint om formen är större, men placera dom samlat).
  5. 5
    Därefter gör du samma sak med resten av degen och fyllningen.
  6. 6
    Låt kanelbullarna jäsa i ytterligare 1 timme.
  7. 7
    Bak bullarna i ugnen på 200 grader i 20min. Var försiktig så du inte bakar bullarna för länge, då kan dom bli torra.

Glasyr:

  1. 1
    Rör ut florockret (alt. sötningsmedlet) tillsammans med några droppar vatten i en skål. Rör det gott samman till en glasyr. Häll därefter glasyren över bullarna.
  2. 2
    Kanelbullarna smakar definitivt bäst ljumna.

Hållbarhet: Kanelbullarna kan uppvaras både i och utanför kylskåpet i upp till 3 dagar. Bullarna kan oxå frysas in, men då utan glasyr.

Har du frågor eller kommentarer? Var med här:

Release The Feeling

Facebook

12.200+

Instagram

5.000 +

Kontakt



  • bodylab.se
  • bodylab.dk
  • bodylab.fi
  • bodylab.no

Bodylab och våra partner använder cookies för att ge dig den bästa personliga upplevelsen på vår webbplats, samt för annonser och analyser.