Halloweenmuffins med choklad

Dessa saftiga pumpamuffins är perfekta som ett sött mellanmål när du är på språng – och de är dessutom ganska kalorisnåla (endast 85 kcal per muffin). Om du tar med dem på “bus eller godis”-rundan eller bara äter dem hemma i soffan bestämmer du helt själv.

Mette Damgaard Madsen

60 min

Kalorier

85 kcal

per st.

Kolhydrater

10,9 g

per st.

Protein

6 g

per st.

Fett

2,1 g

per st.

Ingredienser

10 st.:

1 st.	Hokkaidopumpa (ca 1/2 pumpa)
1 dl	vatten
200 g	Bodylab Egg Whites
100 g	havregryn
30 g	Bodylab Clear Whey Ice Tea Peach
2 msk	flytande sötningsmedel
15 g/1 msk	Bodylab Zero Topping Salted Caramel
1 tsk (toppad)	bakpulver
35 g	mörk choklad

Lägg ingredienserna i korgen

Tillvägagångssätt

1

Sätt på ugnen på 200 grader varmluft.
2

Skär av toppen på pumpan och kärna ur den med en sked.
3

Skär pumpan i små båtar och lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper.
4

Baka pumpabitarna 20 min. i den förvärmda ugnen. Låt dem sedan svalna i 5 min.
5

Blanda alla ingredienserna utom chokladen i en mixer och blanda det till en klumpfri massa.
6

Hacka den mörka chokladen och häll dem i smeten. Rör den därefter i smeten med en sked.
7

Låt dem svalna helt innan du äter dem eller förvarar dem i kylskåpet.

Hållbarhet: Upp till fyra dagar i kylskåp eller två månader i frysen.

Halloweenmuffins med choklad

Ingredienser

Tillvägagångssätt

Vi är redo att hjälpa till med receptet. Ställ en fråga eller dela ditt resultat