Halloweenmuffins med choklad
Av: Mette Damgaard Madsen
60 min.
Disse saftige græskarmuffins er perfekte som en sød snack, når du er på farten – og så er de tilmed ret kalorielette (kun 85 kcal pr. muffin). Om du så tager dem med på ”trick or treat”-ruten eller bare spiser dem hjemme i sofaen, bestemmer du helt selv.
Innehåll per portion
Energi
|
85,0 kcal |
Protein
|
6,0 g |
Fett
|
2,1 g |
Karbohydrater
|
10,9 g |
Disse saftige græskarmuffins er perfekte som en sød snack, når du er på farten – og så er de tilmed ret kalorielette (kun 85 kcal pr. muffin). Om du så tager dem med på ”trick or treat”-ruten eller bare spiser dem hjemme i sofaen, bestemmer du helt selv.
Innehåll per portion
|
Energi
|
85,0 kcal |
|
Protein
|
6,0 g |
|
Fett
|
2,1 g |
|
Karbohydrater
|
10,9 g |
Ingredienser
| 1 | hokkaido-pumpa (ca. ½ pumpa) | |
| 1 dl | vatten | |
| 200 g | äggvitor | |
| 100 g | havregryn | |
| 30 g | Clear Whey Ice Tea Peach | |
| 2 spsk | flytande sötningsmedel | |
| 15 | Zero Topping (290 ml) - Salted Caramel | |
| 1 | bakpulver | |
| 35 g | mörk choklad |
Så gör du
- Sätt på ugnen på 200 grader varmluft.
- Skär av toppen på pumpan och kärna ur den med en sked.
- Skär pumpan i små båtar och lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper.
- Baka pumpabitarna 20 min. i den förvärmda ugnen. Låt dem sedan svalna i 5 min.
- Blanda alla ingredienserna utom chokladen i en mixer och blanda det till en klumpfri massa.
- Hacka den mörka chokladen och häll dem i smeten. Rör den därefter i smeten med en sked.
- Låt dem svalna helt innan du äter dem eller förvarar dem i kylskåpet.
