Salted Caramel proteinglass

Name: Salted Caramel proteinglass
Total time: 40 min
Ingredients: 2 spsk Zero Topping (290 ml) - Salted Caramel; 2 spsk Whey 100 (1 kg)

40 min.

Virkelig lækker og smagfuld protein-is til enhver lejlighed.

Innehåll per portion

Virkelig lækker og smagfuld protein-is til enhver lejlighed.



	4	pastöriserade äggulor
	50 g	sötningsmedel
	3.5 dl	ekologisk helmjölk
	2 spsk	Zero Topping (290 ml) - Salted Caramel
	2 spsk	Whey 100 (1 kg)
	50 g	karamell fudge

Koka upp mjölken och zero topping
Låt den därefter stå och svalna lite
Vispa de pastöriserade äggulorna och zero luftigt
Den ljumna mjölkblandningen vispas i äggblandningen, lite åt gången
Tillför 2 msk proteinpulver i blandningen och vispa ned det väl
Blandningen lägg i en kastrull igen och värms upp under konstant omrörning tills det skapas en lite tjockare och krämig konsistens. Var uppmärksam på att det inte bränner fast i botten
Låt det svalna lite innan du häller i det i en form och sätter in i frysen
Rör runt i glassen regelbundet under frysningsprocessen. Detta gör man tills glassen är krämig och helt frusen
Ta ut glassen en halvtimma innan servering och toppa med kolafudge

Liknande recept

SE ALLA RECEPT