Chokladkaka med chokladmousse
Av: Mette Damgaard Madsen
60 min.
Denne lækre chokoladebombe er så nem at lave! Kagen er både saftig, proteinrig og kalorielet – og den smager på ingen måde af grøntsager, selv om den er lavet på sweet potato og kidneybønner.
Innehåll per portion
Energi
|
78,0 kcal |
Protein
|
7,7 g |
Fett
|
1,9 g |
Karbohydrater
|
7,4 g |
Denne lækre chokoladebombe er så nem at lave! Kagen er både saftig, proteinrig og kalorielet – og den smager på ingen måde af grøntsager, selv om den er lavet på sweet potato og kidneybønner.
Innehåll per portion
|
Energi
|
78,0 kcal |
|
Protein
|
7,7 g |
|
Fett
|
1,9 g |
|
Karbohydrater
|
7,4 g |
Ingredienser
| 250 g | sötpotatis (kokt) | |
| 1 | kidneybönor | |
| 25 g | rå kakao | |
| 1 dl | vatten | |
| 260 g | äggvitor | |
| 1 spsk | flytande sötningsmedel | |
| 1 spsk | vaniljarom | |
| 1 | bakpulver | |
| 50 g | Whey 100 (1 kg) - Cookies & Cream | |
| 40 g | choklad 70% | |
| 300 g | skyr med neutral smak | |
| 10 g | rå kakao | |
| 3 spsk | flytande sötningsmedel | |
Så gör du
Kaka
- Lägg alla ingredienser i en mixer utom chokladen, och mixa tills degen är helt fin i konsistensen
- Hacka chokladen grovt och rör ner det i degen
- Häll degen i en eldfast form på ca. 32*20 cm klädd med bakplåtspapper
- Grädda kakan i en förvärmad ugn på 180 grader varmluft i ca. 33 min. Gör chokladmoussen klar under tiden
Fyllningen
- Rör samman alla ingredienser ordentligt i en skål och ställ på kylen tills kakan är färdiggräddat och helt nedkyld. Lägg först chokladmoussen på precis innan kakan serveras
