Mjuka påskromkulor
Är du redo för din nya favoritpåskgodis? Vår matskribent, Mette, har tänkt utanför äggskal och skapat ett recept på de mjukaste och mest smakfulla rombollarna helt utan tillsatt socker. Det bästa med dem är dock att de liknar små påskkycklingar.
Innehåll per portion
|
|
1.380,0 kcal |
|
|
37,0 g |
|
|
46,0 g |
|
|
185,0 g |
Är du redo för din nya favoritpåskgodis? Vår matskribent, Mette, har tänkt utanför äggskal och skapat ett recept på de mjukaste och mest smakfulla rombollarna helt utan tillsatt socker. Det bästa med dem är dock att de liknar små påskkycklingar.
Innehåll per portion
|
|
1.380,0 kcal |
|
|
37,0 g |
|
|
46,0 g |
|
|
185,0 g |
Ingredienser
| 1 dåse | röda kidneybönor | |
| 120 g | dadlar | |
| 20 g | Zero Topping (290 ml) | |
| 2 tsk. | romaroma | |
| 1 tsk. | färdigbryggt kaffe (gärna starkt) | |
| 20 g | rått kakaopulver | |
| 45 g | finhavreflingor | |
| 50 g | kokosmjöl | |
| gul konditorfärg | ||
| 20 st. | sockerögon | |
| 10 g | vit choklad (mörk choklad kan också användas) | |
| 10 st. | orange chokladknappar |
Så gör du
- Skölj bönorna noggrant i en sil och häll dem i en minihackare.
- Tillsätt alla andra ingredienser utom havregryn och hacka ordentligt.
- Tillsätt havregryn och blanda väl till en romkuldeg.
- Kyl degen några timmar om du har tid. Förutom en godare smak blir det också lättare att rulla kulorna på det sättet.
- Dela upp degen i 10 bitar och rulla dem runda.
Topping
- Lägg kokosmjöl i en skål, tillsätt gul matfärg och rör ihop ordentligt. Tillsätt färg tills kokosmjölet får en lagom gul färg.
- Rulla romkulorna i kokosmjölet tills de är täckta.
- Smält den vita chokladen försiktigt i mikron eller över ett vattenbad.
- Doppa försiktigt baksidan av sockerögonen i den smälta chokladen och placera två ögon på varje romkula.
- Skär ett litet snitt i rombollen med en vass kniv under sockerögonen, och sätt en orange chokladknapp i den.
- Avnjut direkt eller ställ i kylen i 2-3 dagar.