Cookie Dough Påskägg
Av: Mia Lindholm
90 min.
Ooookay - her er én til den kreative type! Mia står bag disse yderst delikate påskeæg, som kommer til at give seriøst mange point til påskefrokost hos svigerfamilien eller som supplement til torsdagskagen på arbejdet. Ej, men se dem lige, altså!
Forkæl dig selv og dem omkring dig med disse fine små chokolader med cookie doughfyld.
Innehåll per portion
Energi
|
2.238,0 kcal |
Protein
|
35,0 g |
Fett
|
139,0 g |
Karbohydrater
|
218,0 g |
Ooookay - her er én til den kreative type! Mia står bag disse yderst delikate påskeæg, som kommer til at give seriøst mange point til påskefrokost hos svigerfamilien eller som supplement til torsdagskagen på arbejdet. Ej, men se dem lige, altså!
Forkæl dig selv og dem omkring dig med disse fine små chokolader med cookie doughfyld.
Innehåll per portion
|
Energi
|
2.238,0 kcal |
|
Protein
|
35,0 g |
|
Fett
|
139,0 g |
|
Karbohydrater
|
218,0 g |
Ingredienser
| brons glitter (kan uteslutas) | ||
| guldglimmer (kan uteslutas) | ||
| 1 tsk. | Zero Topping (290 ml) - Salted Caramel | |
| 150 g | mörk choklad | |
| mjöl | ||
| 1 scoop | Whey 100 (1 kg) - Ultimate Chocolate | |
| 150 g | farinsocker (sockerfri ersättning kan också användas) | |
| 10 tsk. | vatten | |
| 1 dl | mjukt smör | |
| 10 | apelsinpinnar | |
| 2 tsk. | vaniljpulver | |
| salt | ||
Så gör du
- Ta ut smöret från kylskåpet och mät upp rätt mängd – ställ det på köksbordet och sätt det resterande smöret i kylskåpet igen
- Dela upp chokladen på hälften och låt den ena halvan stå på köksbordet tills dina ägg är fyllda
- Dela den ena mängden i två och smält den ena delen över ett vattenbad (temperaturen ska vara 48-50 grader)
- När chokladen har smält så tar du bort det från vattenbadet och häller i den resterande delen. Låt allt smälta ihop
- Medan chokladen smälter, blanda ihop glittret. Du kan också använda en enda typ av glimmer.
- Ta två äggformar och häll glittret i varsitt glas
- Häll ½ tsm vatten varje äggform och blanda med en sked
- Om du önskar lite mer flytande glitter, tillsätter du lite mer Zero Topping
- Pensla chokladformen med glitter
- Nu är chokladen klar och ska hällas i formarna. Ta en tesked och doppa den i chokladen och ta en skedfull och för till det första hålet på din form
- För runt skeden, från toppen och mot sidorna så att formen täcks av choklad hela vägen runt. Fortsätt så längsmed hela formen. Var försiktig med chokladen då det är lätt hänt att du får alltför mycket choklad i formen vilket ger ett alltför tjockt chokladskal. Om du råkar hälla i för mycket så kan du försiktigt ta bort det med hjälp av en sked i botten av formen
Cookie Dough
- Prova att mosa smöret längs med kanterna med en sked för att försäkra dig om att smöret blivit mjukt
- Häll i mjöl, Whey 100, brunt farinsocker, vaniljpulver, salt och vatten i skålen. Rör runt ordentligt
- Skär/dela kakorna i små bitar och addera dem till degen när den är ordentligt blandad
- När kakbitarna har fördelat sig bra så tar du chokladäggen från kylskåpet och fyller dem med lite deg så att ägget fylls ut till sidorna
- Kom ihåg att spara några mm i toppen av formen för den biten ska fyllas med den resterande chokladen, så du kan få en fin botten (om det är för mycket deg så kommer ägget inte slutas på ett snyggt sätt)
- Smält den resterande chokladen, så som du gjort tidigare, över ett vattenbad med samma temperatur
- Häll chokladen ovanpå din deg och ställ därefter formen i frysen
- Efter ca 30 minuter så är dem redo att avnjutas – de ska bara vändas ur formarna och det är väldigt enkelt
- Varsågod och glad påsk!